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東營市東營區職業中等專業學校_山東藍海職業學校2020年招生簡章

瀏覽[26388]次 [2020-02-10]

全國教育系統先進集體

國家級重點職業學校

山東省規范化中等職業學校

山東省示范校立項建設單位


東營市東營區職業中等專業學校(藍海職業學校)簡介





東營市東營區職業中等專業學校(藍海職業學校),2003年由東營區政府和山東藍海酒店集團合作共建,探索“政企共建、校企一體、產教融合、產學結合”的辦學模式。經過十七年的探索創新,走出了一條產教融合、產學結合的特色發展之路。2009年10月19日,時任中共中央總書記胡錦濤蒞臨視察,對學校辦學給予充分肯定和勉勵。


學校占地300畝,校舍建筑面積11.5萬平方米,專任教師260人,在校生5000多人,到目前已培養了20000多名合格的餐飲技術技能人才。擁有中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理等3個省級品牌專業,中餐烹飪與營養膳食、高星級飯店運營與管理2個山東省現代學徒制試點專業;擁有省級職業教育名師工作室、山東省職業院校教學團隊、山東省傳統技藝技能傳承創新平臺、省級精品資源共享課程、國家發改委批復的“現代服務實訓中心”項目;擁有全國優秀教師、中國烹飪大師、齊魯名師、山東省首席技師、山東省技術能手等一批國家、省市教學名師。


學校先后榮獲“國家級重點職業學!薄叭珖逃到y先進集體”“山東省規范化中等職業學!薄吧綎|省示范性中等職業學校建設單位”“山東省校企合作先進單位”“山東省校企一體化合作辦學示范!薄吧綎|省現代學徒制試點學!钡葮s譽稱號。



東營市東營區職業中等專業學校(藍海職業學校)校園文化


一、美麗校園




綠草如茵的操場,整潔舒適的學生宿舍,功能完善的實訓室,校園優雅恬靜、和諧美麗。


二、快樂校園




東營市東營區職業中等專業學校(山東藍海職業學校)積極推行校園文化建設,營造濃郁的校園人文氣息,通過軍訓、品質課堂、心理健康教育、專業實訓、實踐課程、第二課堂、班級主題活動等讓學生融入校園;團委設立“合唱社團”、“舞蹈社團”、“球類社團”、“文 藝社團”、“禮儀社團”等各類學生組織。每年舉辦一屆“校園文化藝術節”,開展“技能大賽”運動會”,”班歌比賽”、“化妝比賽”、“書法比賽”、演講比賽”等文體活動,寓教于樂,極大豐富了學生業余文化生活。


三、文明校園




學校始終堅持立德樹人根本任務,大力弘揚社會主義核心價值觀。以傳統文化教育從生活行為、 學習行為、勞動行為、交往行為、社會行為等方面對學生進行全面教肓與培養。



、安全校園




山東藍海職業學校實行封閉式管理,校園監控全覆蓋,執行校領導帶班,中層干部和班主任全天值班制度,對 校園進行24小時監控。每年都組織開展飲食、防火、交通、財物等安全教育和宣傳。給學生創建了安 全、和諧的校園環境。



東營市東營區職業中等專業學校(山東藍海職業學校)品牌專業介紹


一、中餐烹飪與營養膳食專業(山東品牌專業)




中餐烹飪方向除學習必需的基礎文化課外,重點學習《烹飪原料與初步加工技術》《烹飪工藝與熱菜制作》《冷菜制作與食品雕刻技術》等專業課程,實訓采用實景化、理實一體化教學模式,從藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用于教學,同時學習高檔花色拼盤及雕刻技術,培養學生系統掌握中餐烹飪專業理論知識,具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的制作能力,能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調等工作。



二、西餐烹飪專業(本專業為山東省品牌專業)





主要學習《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點制作技藝》等專業知識及基礎文化課、實訓課程,采用理實一體化的場景教學,重點學習各類糕點、面包、土司、布丁、泡芙、壽司等西點制作技藝,以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜制作技藝,使學生系統掌握西餐烹飪理論及操作技能,具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的制作能力,能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。


三、中西面點專業



重點學習《中式面點制作技藝》《西點制作技藝》《餐飲成本核算》等專業課程,實施理實一體化教學,與真實場景中的生產實訓相結合,學習蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳統面食及面包、蛋糕、泡夫、餅干等精致西點,使學生掌握市場主流產品制作技術,能勝任星級飯店、大中型飯店面點崗位工作。



四、高星級酒店運營與管理(本專業為山東省品牌專業)


1、前廳服務與管理




主要學習星級飯店運營與管理基本理論,星級飯店服務技能和服務規范、管理知識等課程,通過形體訓練、崗位外語、音樂鑒賞、藝術鑒賞等素養提升課程,提升學生藝術修養和綜合素質。結合高星級酒店前廳的體驗學習,強化崗位專項技能和對客溝通、協調能力,使學生具備職業發展能力。


2、高檔宴會服務與管理




學習各類宴會服務流程及規范、宴會設計、中西方餐飲文化、營養學、酒水知識及消費心理等管理知識和技能,提高學生藝術修養和綜合素質,強化崗位專項技能和溝通。應變能力,使學生具備從事高星級酒店宴會服務與管理工作的能力。


五、電子商務專業(與“京東云”合作共建)




該專業與“京東云”合作共建。除學習電子商務實務、網頁設計與制作、電子商務項目實戰、網絡營銷、淘寶網店運營與推廣等核心課程外,植入“京東云”電商核心課程、電商資源和運行平臺;京東選派優秀教師親自授課,培養高端電商人才。

畢業生可從事企業事業單位網站的網頁設計、網站建設和維護、網絡編輯、網站內容的維護和網絡營銷、企業商品和服務的營銷策劃;或從事客戶關系管理、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與運作、電子商務系統開發與維護等工作。


六、會計專業(東營市規范化專業)




主要學習《會計基礎》《財經法規》《收銀實務》《會計電算化》等專業課程,學習財務軟件操作、賬務處理技能,能進行會計核算和會計電算化操作,熟練掌握收銀技能和基本的賬務處理能力。從事會計、出納、收銀等相關崗位工作。


七、舞蹈表演(校企共建專業)




該專業為學校與東營市黃河民族歌舞團合作共建,設中國舞、芭蕾舞、國際標準舞表演專業學習方向,按照省教育廳教學指導方案學習基礎文化課和專業實訓課程,實行小班教學,學生畢業后可報考全國藝術類大專院校;也可推薦至地方黨政企業單位文工團工作。


八、短期培訓


東營市東營區職業中等專業學校(藍海職業學校)名師風采


學校教學團隊為省級教學團隊,擁有全國優秀教師1人,山東省首席技師1人,齊魯名師1人,中國烹飪大師8人,全國烹飪大賽金牌指導特級教師1人,山東省技術能手1人,山東省青年技能名師1人。技術力量雄厚、授課經驗豐富、教學成果豐碩。










東營市東營區職業中等專業學校(藍海職業學校)簡介



學校作為國家級重點職業學校,實行開放開門辦學,與韓國、新加坡、意大利等國家的職業院校開展合作,為學生到合作院校交流訪問和留學提供了堅實的平臺。學校與國家骨干高職院!獤|營職業學院深度合作,開設會計、酒店管理專業“3+2”連讀大專班,學生在本校學習三年后,可升入東營職業學院進行為期二年的學習深造。2019年東營市政府與藍海集團共同舉辦具有40多年辦學歷史、優勢突出、特色鮮明的山東勝利職業學院。藍海集團實現了既管理運營東營區職業中專(山東藍海職業學校)、又同時舉辦山東勝利職業學院,中專與大專銜接聯通的良好態勢。這為中專學生通過春季高考、單獨招生等形式,升入山東勝利職業學院繼續學習,搭建了繼續成長的立交橋。



東營市東營區職業中等專業學校(山東藍海職業學校)優良設備

各類實訓室齊全,設備先進,其中烹飪實訓室16個,西餐烹飪專業實訓室7個,建有多媒體錄播一體化實訓室,市場化運作的實訓中心,能滿足各類課程需要。




東營市東營區職業中等專業學校(山東藍海職業學校)實習就業


一、實習、就業平臺







藍海集團旗下近百余家高星級飯店,為在校生提供實習、就業平臺,發展機會多,進步空間大。


二、實習待遇

1、學生在校學習理論+技能課,學成后全部到集團旗下星級酒店實習,實習期間每月可享受2000元—3000元的補貼。

2、凡修業期滿、考核合格的畢業生,頒發國家承認的中等職業學歷證書及人力資源和社會保障部注冊的職業資格證書。


三、就業待遇

1、學生畢業后簽訂勞動合同,根據所學專業全部到集團旗下酒店就業

2、集團按國家規定繳納養老、醫療、生育等五項社會保險,每月享受有薪假日,中秋、春節享受福利待遇。

3、就業初期,根據自身就業崗位不同,享受不同的薪資待遇(3000元/月左右,根據職級逐年遞增).

4、走上管理崗位者,根據不同的管理崗位,享受不同的薪資待遇(4000元/月以上)。



教育點亮夢想,技能成就人生


自2003年辦學以來,學校已為集團輸送20000余名畢業生,畢業生們在各主要崗位上發揮著骨干作用。同時,集團為畢業學生進行職業生涯規劃,搭建持續成長平臺,截止目前,已培養經理及以上管理人員2000余名,總監及副總以上管理人員300余名......





東營市東營區職業中等專業學校(藍海職業學校)報名方式及收費標準


收費標準


1.凡報考我校的考生學費全免,只需交納雜費。(舞蹈表演專業是校企合作辦學,入學后由合作企業收取專業技能培養費,并簽訂就業及升學協議)。

2.住宿費800元/年。

3.教材費350元/年(多退少補)。

4.物品購置等費用:中餐烹飪與營養膳食、西餐烹飪、中西面點專業,第一年1850元,第二年、第三年各600元;會計、電子商務、高星級飯店運營與管理專業、“3+2”專業,一次性交納980元;舞蹈專業,第一年480元,第二年、第三年不收取任何費用。



報名方式

報名條件:報名條件:初中應、往屆畢業生,要求身心健康、品性端正、且無勸退、開除、紋身等情況。

報名時間:2020年2月10日開始至2020年8月底

現場確認:到學校招生辦現場確認時,需持戶口本、身份證、畢業證等有效證件;建檔立卡貧困家庭需持低保證原件、戶口薄、村委會證明等相關證明材料。面試合格者,發放錄取通知書,并在錄取通知書及學生報名表上簽字確認。聯系電話要保持暢通。

咨詢電話:13646477779    韓主任

在線 QQ:435410190

學校地址:山東省東營市黃河路中段文教新區288號



藍海成就精英 改變由此而生


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全國統一報名熱線: 400-808-8566



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